主料:
圆茄子,
一个小木耳适量青椒适量,
葱适量,
面粉适量,
姜适量,
蒜适量
辅料:
油适量盐豆瓣酱适量酱油适量,
蚝油适量,
五香粉适量小木耳烧茄子的做法步骤
1.所需食材准备就绪,木耳提前浸泡好。
2.小木耳与开水锅中汆烫一下捞出。
3.葱姜蒜和青椒改刀。
4.茄子切块拌入面粉,拌均匀即可。
5.锅中入油烧热倒入茄子炸制上色捞出控油。
6.锅中另入油烧热葱姜蒜爆香。
7.放入青椒和木耳翻炒。
8.加入炸好的茄块继续翻炒。
9.放入一勺豆瓣酱,少许五香粉炒匀。
10.淋入酱油提味。
11.盐根据自己口味选择,酱油和豆瓣酱的咸度刚刚好。
12.家常下饭菜,美味又方便。
13.成品很赞哦。
小窍门&温馨提示
裹上面粉的茄块就像穿上了衣服,茄块不会吸太多油,饮食健康是首选。哈哈??祝您生活愉快!
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热菜 家常菜 圆茄子
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